100 % Cinsault, vinifié et élevé en cuve inox.
Ce rouge très frais et pulpeux offre un fruit joliment patiné, beaucoup d’équilibre et d’élégance. Les vignes, âgées de 45 ans, avec un faible rendement, confèrent à ce cépage une complexité et une concentration aromatique inédites.
Argilo-calcaire très caillouteux
100% Cinsault
Manuelle
Biodynamie
Traditionnelle, levures indigènes et infusion
Cuve inox
90/100 RVF
Rouge rubis
Floral et fruité très intense
Élégante, patinée, complexe et profonde sur les fruits rouges et noirs
Gourmande mais digeste
3 à 5 ans
16°
Apértif dinatoire, viande blanche
