L'Autruch' de Dutruch est une vinification et un assemblage original pour faire vibrer vos papilles.
Nouvelle cuvée lancée cette année, elle a été élevée sans contact avec le bois et met en valeur les cépages cabernet sauvignon (50%) / merlot (50%)
Elle sera parfaite pour accompagner vos apéritifs, grillades et desserts aux fruits.
Cette collection a la faculté de pouvoir aussi être consommée légèrement fraîche (10°).
Sols de graves garonnaises et sols argilo- calcaires
50 % Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
Mécanique du 19 au 30 septembre
HVE
Cuve inox et béton, macération courte entre 17jours et 25 jours
12 mois en barrique
Couleur Jolie robe pourpre avec des jolies reflets brillants
Nez frais, net avec des notes florales
Bouche avec une bonne acidité, de la souplesse et un tanin rond.
Une bonne longueur en bouche sans amertume
3-5 ans
Entre 10° et 15°
Vin qui peut accompagner tous les repas et nottament des apéritifs dinatoires
